De Camerons rookmot is verkrijgbaar in verschillende smaken die ieder een voorkeur hebben voor bepaalde ingrediënten. Alle smaken geven het bereide voedsel een heerlijke volle en zachte smaak. De rookmotten zijn geschikt voor elke Camerons rookoven.
ALDER (ELZENHOUT) is een uitstekende houtsoort, geoogst in het noordwesten van de V.S. Deze houtsoort werd gebruikt door de Amerikaanse indianen om verse zalm mee te roken. Het geeft een vol maar zacht aroma af. Geschikt voor: vis, gevogelte, vlees, tahoe en tempeh. Het kan ook goed gemengd worden met vruchtbomenhout, hetgeen een zeer interessant aroma oplevert.
